Загрузка...
Йогурт – это кисломолочный натуральный продукт, который получается в процессе сквашивания цельного молока и двух заквасочных культур – молочнокислого термофильного стрептококка и болгарской молочнокислой палочки.
Родиной йогурта считают Болгарию. Власти этой страны очень тщательно контролируют состав и процесс изготовления натурального йогурта, считая его одним из национальных символов страны.
Первые записи о йогурте имеются ещё в «Естественной Истории» пера Плиния Старшего. Историк пишет о том, что скифы умеют особым образом сгущать молоко и в результате превращать его в очень полезный и приятный на вкус напиток.
Пищевая ценность йогурта на 100г:
• 61 Ккал (4%);
• Белки – 3.47г (7.7%);
• Жиры – 3.25г (4.6%);
• Углеводы – 4.66г (2%).
Рецепты с йогуртом очень распространены в Болгарии. Например, йогурт является основой для традиционного национального болгарского холодного супа, который называется «таратор».
Блюда с йогуртом можно встретить и на казахстанских кухнях. Очень часто йогурт входит в состав салатов, диетических и холодных супов, выпечки.
Любимый многими салат Цезарь. Рецептов множество, мы придерживались классических канонов, добавили всего несколько авторских штрихов.
Блюдо уже прочно вошло в нашу кулинарную жизнь, вкусно, достаточно быстро, при этом подать не...
Блюдо в котором собраны классические английские кулинарные традиции - английский пирог. При этом блюдо исключительно...
Чем оладьи отличаются от оладушек сказать достаточно сложно. Но наш сегодняшний рецепт - именно оладушки...
Куриные грудки - очень полезны, в них содержится много белка, а грибочки весьма питательны.. А...
Необычный, и вкусный салат - жидкий салат с яблоком
Нежный и вкусный апельсиновый кекс к завтраку или просто к чаю.
Молочный коктейль с клубникой - вкусный и прохладный - отличный летний напиток.
Лето - самое время вкушать разные вкусные десерты! Этот замечательный десерт хорош тем, что его...
Вкусный, сладкий, ароматный десерт - десерт с клубникой.
Нежные, воздушные, просто чудесные панкейки.Дополните их ягодами, шоколадом или кленовым сиропом и вуаля - вкуснейший...
.jpg.500x500.jpg)