йогурт

Йогурт – это кисломолочный натуральный продукт, который получается в процессе сквашивания цельного молока и двух заквасочных культур – молочнокислого термофильного стрептококка и болгарской молочнокислой палочки.

Родиной йогурта считают Болгарию. Власти этой страны очень тщательно контролируют состав и процесс изготовления натурального йогурта, считая его одним из национальных символов страны.

Первые записи о йогурте имеются ещё в «Естественной Истории» пера Плиния Старшего. Историк пишет о том, что скифы умеют особым образом сгущать молоко и в результате превращать его в очень полезный и приятный на вкус напиток.

Пищевая ценность йогурта на 100г:

• 61 Ккал (4%);

• Белки – 3.47г (7.7%);

• Жиры – 3.25г (4.6%);

• Углеводы – 4.66г (2%).

Рецепты с йогуртом очень распространены в Болгарии. Например, йогурт является основой для традиционного национального болгарского холодного супа, который называется «таратор».

Блюда с йогуртом можно встретить и на казахстанских кухнях. Очень часто йогурт входит в состав салатов, диетических и холодных супов, выпечки.

Салат «Цезарь» от Магии Кухни

Любимый многими салат Цезарь. Рецептов множество, мы придерживались классических канонов, добавили всего несколько авторских штрихов.

00:152
МагияКухниРейтинг 439
Стейк из говядины с пастой

Блюдо уже прочно вошло в нашу кулинарную жизнь, вкусно, достаточно быстро, при этом подать не...

00:201
МагияКухниРейтинг 439
Английский пирог

Блюдо в котором собраны классические английские кулинарные традиции - английский пирог. При этом блюдо исключительно...

00:402
МагияКухниРейтинг 439
Оладушки из кабачков

Чем оладьи отличаются от оладушек сказать достаточно сложно. Но наш сегодняшний рецепт - именно оладушки...

00:152
МагияКухниРейтинг 439
Курочка с грибочками под йогуртом.

Куриные грудки - очень полезны, в них содержится много белка, а грибочки весьма питательны.. А...

01:303
АнастасияРейтинг 55
Жидкий салат с яблоком

Необычный, и вкусный салат - жидкий салат с яблоком

00:204
МагияКухниРейтинг 439
Апельсиновый кекс вкусный

Нежный и вкусный апельсиновый кекс к завтраку или просто к чаю.

VkusnotaРейтинг 1429
Шоколадное мороженое

Лёгкое и свежее, вкусное шоколадное мороженое.

01:004
VkusnotaРейтинг 1429
Молочный коктейль с клубникой

Молочный коктейль с клубникой - вкусный и прохладный - отличный летний напиток.

00:108
AsylzhankaРейтинг 281
Десерт из печенья, йогурта и ягод

Лето - самое время вкушать разные вкусные десерты! Этот замечательный десерт хорош тем, что его...

00:156
AsylzhankaРейтинг 281
Десерт с клубникой

Вкусный, сладкий, ароматный десерт - десерт с клубникой.

00:1011
VkusnotaРейтинг 1429
Панкейки

Нежные, воздушные, просто чудесные панкейки.Дополните их ягодами, шоколадом или кленовым сиропом и вуаля - вкуснейший...

00:40
VkusnotaРейтинг 1429
12345
предыдущая · следующая