Загрузка...
Йогурт – это кисломолочный натуральный продукт, который получается в процессе сквашивания цельного молока и двух заквасочных культур – молочнокислого термофильного стрептококка и болгарской молочнокислой палочки.
Родиной йогурта считают Болгарию. Власти этой страны очень тщательно контролируют состав и процесс изготовления натурального йогурта, считая его одним из национальных символов страны.
Первые записи о йогурте имеются ещё в «Естественной Истории» пера Плиния Старшего. Историк пишет о том, что скифы умеют особым образом сгущать молоко и в результате превращать его в очень полезный и приятный на вкус напиток.
Пищевая ценность йогурта на 100г:
• 61 Ккал (4%);
• Белки – 3.47г (7.7%);
• Жиры – 3.25г (4.6%);
• Углеводы – 4.66г (2%).
Рецепты с йогуртом очень распространены в Болгарии. Например, йогурт является основой для традиционного национального болгарского холодного супа, который называется «таратор».
Блюда с йогуртом можно встретить и на казахстанских кухнях. Очень часто йогурт входит в состав салатов, диетических и холодных супов, выпечки.
Это постный суп с полезными и ароматными ингредиентами.
Хороший вариант завтрака. В этом рецепте, сыра как и горошка можно добавить больше или меньше,...
Мясо, зажаренное со специями - вкусное блюдо украсит праздничный стол.
Башенки из баклажан - необычайно вкусная закуска к любому столу.
Крамбл – традиционный английский десерт, по сути это запеченные фрукты покрытые песочной крошкой, только...
Очень вкусный и нежный омлет - прекрасный детский завтрак.
