Волованы с грибами

• 500 гр. слоеного теста
• 200 гр. шампиньонов
• 1 репчатый лук
• 1 сметана
• 1 желток
• 1 огурец
• 50 мл. растительного масла

Приготовьте в качестве закуски к новогоднему столу валованы с грибами. Можно их также фаршировать сливочным сыром, перепелиными яйцами и красной икрой.

• 1.Слоеное тесто разморозить и раскатать на присыпанном мукой столе. Вырезать при помощи стакана кружочки. В половине вырезанных кружочков сделать отверстия поменьше при помощи рюмки.
• 2.Смазать кружочки взбитым яйцом и сверху выложить колечки из теста и также смазать желтком.
• 3.Выложить на противень и отправить в предварительно разогретую до 200 С духовку на 15-20 минут.
• 4.Пока приготовим начинку. Грибы промыть под холодной водой и порезать кубиком. Лук очистить и также нарезать кубиком. Обжарить грибы на сковороде с растительным маслом вместе с луком, посолить и поперчить по вкусу.
• 5.Начинку остудить и добавить в неё сметану.
• 6.Достать валованы из духовки и выложить в них начинку.
• 7.Украсить петрушкой и свежим огурчиком.
• 8.Приятного аппетита!