Салат «Утиная забава»

• 150 гр. помидора
• 2 утиной грудки
• 100 гр. перца болгарского
• 1 салат айсберг
• 80 гр. салат лоло-росса
• 50 гр. соус демиглас
• 100 мл. вишня в сиропе «амаретто»
• 80 гр. клубники
• 50 гр. красной смородины
• 20 гр. приправы

Название салата - Утиная забава уже интригует. А вот когда вы его приготовите, сможете оценить всю полноту интриги, не пожалеете.

• 1.На грудке сделать надрезы и натереть приправой для гриля.

• 2.Обжарить утку на растительном масле до золотистой корочки с обеих сторон.

• 3.Помидоры порезать на четыре части, а перец тонкой соломкой.

• 4.Сухую смесь демиглас развести водой и варить до загустения.
• 5.На отдельной сковороде смешать готовый соус демиглас с вишневым сиропом и так же держать на плите до загустения.

• 6.Смешать все виды салатов, добавить черри, перец и заправить получившимся соусом.

• 7.Утиную грудку нарезать на ломтики, выложить на салат и украсить его ягодами. Приятного аппетита!