"Наурыз" көже

• жылқы еті
• қазы
• жая
• 150 гр. тары
• 150 гр. жүгері
• 150 гр. бидай
• 150 гр. қол кеспе
• 150 гр. айрана
• құрт

"Наурыз" көже - Ас болсын!

• 1.Алдын -ала жылқы етін, қазы мен жаяны пісіріп алу қажет. Піскен етті ұсақтап тураған жөн.

• 2.Қайнаған сорпаға бұқтырылған жүгері, бидайды салып, 5-6 пісіру керек.

• 3.Оған туралған етті салып, бөлек ыдысқа бір кесе сорпаны құйып сәл суытқан дұрыс.

• 4.Ол суыған соң, үгітілген құрт пен айран құйып араластыру қажет.

• 5.Тары мен дайындалған қол кеспені қосылған өнімдермен тағы да 3-4 минут қайнатып, көжені оттан алып, суыту керек.

• 6.Соңында құрт пен айран қосылған сорпа құйылып араластырылады.