Салат с кониной и имбирным соусом

• 150 гр. конины (вырезка)
• 60 гр. брокколи
• 10 гр. микс салата
• 12 гр. салат ромейн
• 1 гр. кунжутные семена (черные)
• 30 гр. имбиря
• 20 мл. яблочного уксуса
• 30 мл. соевого соуса
• 20 гр. тростникового сахара
• 50 мл. кунжутного масла
• 50 мл. растительного масла
• 20 гр. мёда

Салатс кониной и имбирным соусом

• 1.Готовим соус. Имбирь очистить от кожуры, часть мелко нашинковать. Оставшийся – натереть на терке и выжать сок.

• 2.В блендере смешать нарезанный имбирь и имбирный сок, яблочный уксус, соевый соус, тростниковый сахар, кунжутное и растительное масло.

• 3.Вырезку конины нарезать слайсами и обжарить на растительном масле с добавлением кунжутного, в течении 5 минут.

• 4.Затем в сковороду с мясом влить соус и потомить еще минут 5-7.

• 5.Конину выложить на тарелку, полить соусом, сверху выложить листья салата ромейн, бланшированные брокколи и микс салат, посыпать черным кунжутом. Приятного аппетита.