Салат с маринованными артишоками и вяленой кониной

• 50 гр. конины
• 100 гр. артишока (маринованные)
• 50 гр. помидора (печенные, конфи)
• 20 гр. рукколы
• 20 гр. салата корн
• 30 гр. оливкового масла
• 1 лимон
• мята
• сахарная пудра
• соль
• перец

Можно предположить что это блюдо совремнной казахской кухни - салат с маринованными артишоками и вяленой кониной

• 1.Готовим заправку для салата: смешиваем оливковое масло с солью, перцем и соком лимона, добавляем небольшое количество сахарной пудры, тщательно перемешиваем.

• 2.В отдельной посуде соединяем рукколу и корн салат.

• 3.Добавляем маринованные артишоки, предварительно запеченные в духовке помидоры, заправляем приготовленным соусом.

• 4.Поверх салата, выкладываем кусочки вяленой говядины! Приятного аппетита!