Салат с кониной и рукколой

• 250 гр. конина (вырезка)
• 100 гр. рукколы
• 1 цукини
• 70 гр. винограда
• 50 гр. вяленые томаты
• 40 гр. корня имбиря
• 20 мл. рисового уксуса
• 25 мл. оливкового масла
• 5 мл. рыбный соус
• 5 мл. сладкий чили соус
• кунжутные семена (для украшения )

Салат с кониной и рукколой

• 1.Мясо посолить, поперчить, смазать растительным маслом и обжарить на сковороде гриль.

• 2.Цукини порезать на слайсы и обжарить без масла с обеих сторон.

• 3.Виноград порезать пополам, удалив косточки, с имбиря снять кожуру, натереть на терке и выжать сок.

• 4.Для соуса: смешать сок имбиря, уксус, оливковое масло, рыбный и чили соусы. Готовое мясо порезать соломкой, а цукини пополам.

• 5.Смешать рукколу с виноградом, цукини и томатами, выложить в салат мясо и заправить соусом. Украсить кунжутными семенами. Приятного аппетита!