Салат Цезарь с курицей

• салат романо/айсберг (у пучок)
• 2 куриной грудки (небольшая)
• 0.5 багетов (можно заменить обычным батоном)
• пармезан тертый 2 горсти (можно взять другой твердый сыр)
• 6 ст. л. оливкового масла
• 1 чеснок
• 1 желток
• 2 яйца (отварное)
• 0.5 ч. л. вустерского соуса
• 2 ст. л. лимонного сока
• соль (по вкусу)
• черный перец (по вкусу)

Рецепт салата Цезарь с курицей и сухариками - вкусно и быстро. Салат Цезарь сегодня имеет огромное множество различных вариантов приготовления. И не смотря на то, что от классического они уже очень далеки – их не перестают любить в абсолютно разных исполнениях. Наиболее популярным остается Цезарь с курицей – такое сочетание делает его приготовление быстрым, а сам салат сытным, недорогим и вкусным.

• 1.Куриные грудки нарезать кубиками, посолить, поперчить и обжарить в сковороде на сильном огне. Яйца отварить и нарезать кубиками или ломтиками.
• 2.Листья салата вымыть в холодной воде и обсушить, завернуть в бумажное полотенце.
• 3.4 ст.л. оливкового масла смешать с выдавленным чесноком и дать постоять 15-20 минут.
• 4.У батона срезать корку, мякиш нарезать кубиками, подсушить всё в духовке на противне до золотистости со всех сторон. Сухарики полить чесночным маслом, перемешать.
• 5.Сделать заправку: перемешать оливковое масло, желтки, лимонный сок, вустерский соус.
• 6.Салатные листья разломать и выложить на блюдо сверху положить курицу,, яйца влить заправку, перемешать, всыпать щепотку сыра, перемешать.
• 7.Разложить по тарелкам, посыпать сухариками и остальным сыром. Сразу подавать. Приятного аппетита!