Жаркое по-домашнему

• 500 гр. говядины
• 1 кг. картофеля
• 2 моркови
• 3 лука шнит (крупные луковицы)
• соль, перец (по вкусу)
• 200 гр. томатного сока

Жаркое по-домашнему - вкусное блюдо, ингредиенты в котором варьируют от того, что есть под рукой. Мясо - это может быть говядина, баранина или птица. Обязательные компоненты: мясо, картофель, лук. Иногда добавляю другие овощи: болгарский перец, капусту.. Всегда получается разным на вкус, но непременно вкусно)

• 1.Мясо промыть, порезать на средние куски и можно жарить в глубоком казане, добавив соли.
• 2.Тем временем очистить лук и картофель, промыть и порезать лук - полукольцами, картошку - на крупные части. Измельчить чеснок.
• 3.К мясу добавить лук и измельченный чеснок. Подсолить, поперчить, можно добавить специи, НО не содержащие глютамата.
• 4.Залить стаканом томатного сока. Как закипит - оставить тушиться на полчаса минимум. Подавать горячим. Можно украсить зеленью. Приятного аппетита!