Салат Оливье с креветками

• 150 гр. креветок небольшие отварные, полностью очищенные (можно напополам с отварным куриным филе)
• 2 картофеля (средние)
• 1 морковь
• 2 яйца
• 3 огурца (маринованные)
• 100 гр. зеленого горошка (консервированный)
• 1 яблоко
• майонез
• соль (по вкусу)
• черный перец (по вкусу)

На классический салат Оливье - можно взглянуть иначе. Если вам надоел классический рецепт столь популярного салата как Оливье, обратите свое внимание на более изысканный рецепт Оливье с креветками. Не смотря на то, что стоимость салата за счет креветок возрастет, он может занять видное место на праздничном Новогоднем столе. В любом случае, салат с креветками – это всегда вкусно.

• 1.Креветки отвариваем до готовности. Картофель и морковь отвариваем не очищая. Яйца отварить вкрутую.
• 2.Картофель, яйца и морковь чистим и режем некрупными кубиками. Режем также мясо, огурцы. Яблоки трем на крупной терке. Все отправляем в одну емкость, добавляем горошек.
• 3.Солим, перчим по вкусу и заправляем майонезом. Хорошо перемешиваем и отправляем постоять в холодильник. Когда он пропитается будет гораздо вкуснее. Подаем салат красиво – сформировав цилиндрик, украсив зеленью, а можно также красной икрой (для балованных черной).