горбуша

Горбуша – рыба из семейства Лососевых, принадлежит к роду Тихоокеанских лососей. Это самый мелкий и самый многочисленный тихоокеанский лосось. Имеет мелкую чешую серебристого цвета, а на теле и хвостовом плавнике у нее множество темных пятен. Бывает морская и речная горбуша. Весит обычно около двух килограмм, в длину ее размер в среднем 45 см. Свое название горбуша получила из-за того, что во время нереста у самца на спине образуется горб.

100 грамм горбуши содержат:

  • 127 Ккал(7%);

  • Жиров - 4.4 г (7%);

  • Белков - 20.5 г (34%);

  • Углеводов – 0 г (0%).

 

Блюда с горбушей очень вкусны, полезны и питательны. Из хвоста, позвоночника и головы варится бульон, филе горбуши можно запечь, пожарить, замариновать, засолить. Горбуша также подается в пареном и тушеном видах, ее можно использовать в салатах, для изготовления котлет, биточков, пельменей. Также распространены консервы из горбуши.

К примеру, известны такие рецепты с горбушей, как фаршированная горбуша, горбуша с розмарином, рулетики из горбуши с грибами, салат из авокадо и горбуши, пельмени дальневосточные рыбные, рыбный пирог, уха из горбуши с грибами и множество других блюд.

Горбуша, запеченная в духовке

Горбуша, запеченная в духовке готовится быстро. Советую Вам приготовить отличное блюдо. Порадуйте своих близких этой...

01:003
VkusnotaРейтинг 1402
Новогодний салат Змея

Этот новогодний салат особенно подойдет к встрече года змеи.

00:204
AsylzhankaРейтинг 279
Горбуша с зеленью и гречкой

Горбуша с зеленью и гречкой - отличный вариант второго блюда на обед или ужин.

00:454
VkusnotaРейтинг 1402
Салат Мимоза на 8 Марта

Рецепт салата Мимоза с фотографиями. Почему именно на 8 Марта? Потому что во-первых традиция, во-вторых...

00:406
VkusnotaРейтинг 1402
Горбуша под цитрусовым соусом с медом

Вкусно и полезно - горбуша под цитрусовым соусом с мёдом.Тушёная и запеченная рыба — один...

03:002
VkusnotaРейтинг 1402
Горбуша под пореем

Вкусная и сочная горбуша должна вам понравиться, к тому же плюс этого блюда -...

00:302
VkusnotaРейтинг 1402