Горбуша, запеченная в духовке

• 1 горбуша
• 30 гр. муки
• 2 репчатого лука
• 100 гр. томатной пасты
• 2 помидора
• 1 ст. л. сахара
• 1 ч. л. соль
• 1 ч. л. паприки

Горбуша, запеченная в духовке готовится быстро. Советую Вам приготовить отличное блюдо. Порадуйте своих близких этой вкуснятиной!

• 1.Горбуша - это разновидность дальневосточного лосося. Рыба самая распространенная, но ценная и, конечно, полезная. Одно «но»- суховата. Вот этот ее недостаток можно убрать соусом. Итак, приготовим стейки горбуши и муку.

• 2.Приготовим соус. Лук очистить и нарезать вдоль, дольку чеснока также. Разогреть на сковороде масло и обжарить слегка лук и чеснок. Добавить томатную пасту и потом водички грамм 100. Туда же соль, сахар, нарезанные помидоры, немного молотого перца и паприки. Дать потушиться 3-4 минуты.

• 3.Стейки можно брать целиком, а можно поделить на 2 части, при этом убрать все кости. Каждый кусочек горбуши обвалять в муке и поджарить на масле до слегка золотистой корочки.

• 4.Затем в огнеупорную посуду укладываем обжаренную горбушу и сверху заливаем соусом. Ставим в разогретую до 180 С духовку на 20 минут. Можно также потушить в кастрюле или казанке на плите.

• 5.Горбуша получается сочная и пикантная. Приятного аппетита!