Яйца фаршированные красной икрой

• 100 гр. красной икры
• 100 гр. листьев салата
• 50 гр. сливочного масла
• 4 яйца
• 100 гр. печени трески

Фаршированные яйца уже давно используют в качестве холодной закуски. Начинки существуют разнообразные. Мне по вкусу яйца, фаршированные красной икрой.

• 1.Отварить яйца вкрутую в чуть соленой воде в течении 5-7 минут.
• 2.Остудить, положив под струю холодной воды. Очистить.
• 3.Разрезать яйца пополам. Вынуть аккуратно половину желтка(он больше не пригодиться).
• 4.Размять вилкой консервированную печень трески. Начинить яйца.
• 5.Сверху положить красную икру, можно побольше.
• 6.Выложить на листья салата и подавать к столу. Также можно минут за 10 до приготовления блюда достать сливочное масло из холодильника и неострым столовым ножом с зазубринками сделать стружки из масла, свернув их в цветочки и подать вместе с фаршированными яйцами. Приятного аппетита!