Соль - продукт питания, представляющий собой кристаллы белых и серых оттенков с большим содержанием минералов. По видам делится на крупность помола, содержание йода, уровень очистки. В изготовлении поваренной соли обычно участвует морская соль и каменная.
Питательная ценность ингредиента на 100г:
0 ккал (0%);
0 г белков (0%);
жиров – 0 г (0%);
углеводов – 0 г (0%).
Рецепты с солью известны на протяжении всего периода, пока человечество занимается искусственным замораживанием и консервированием. Она является самым известным защитным средством, особенно для мяса. Одна из старейших солеварен, которой теперь около 8000 лет, была открыта в провинции Шаньси. Блюда с солью также подавались на погребальных мероприятиях еще в Древнем Египте.
Поваренная соль избавляет блюда от пресности. На сегодня типы поваренной соли представляют большое разнообразие. Морская соль служит отличной специей в приготовлении рыбы, мясных яств и запеченных овощей. Стоит, однако, очень предусмотрительно использовать соль, т.к. и недостаточное, и чрезмерное ее употребление вызывает ряд проблем физиологического характера.
Вкуснейший салатик, радует правильно сочетанием мяса и овощей. Стоит только попробовать этот салат - равнодушных...
Иногда, просто люблю приготовить котлеты. Даже без гарнира, просто вкусные, простые котлеты, простите за тафтолигию....
Хорошее сочетание закуски и пирога. Не надо ломать голову что с чем приготовить, готовьте сразу...
О гаспачо так много сказано, что добавить что-то уже сложно. Если сказать пару слов об...
Любителя мяса и стейков с благодарностью и удовольствием откликнуться на этот рецепт, тибон стейк это...
Блюдо классическое, но с некоторыми изюминками, например приготовление гарнира - картофеля, весьма необычное. Такой стейк...
Практически диетическое блюдо. Даже если немного не дотягивает, высокохудожественное точно, необычный способ подачи роллов. Хотите...
Сырный суп блюдо не тривиальное для нашей кухни, а уж с карри тем более. Этот...
Изначально жульеном называли способ нарезки овощей во французкой кухни, сегодня это самостоятельное и довольно вкусное...
Вкусная быстрая и немного необычная яичница с помидорами. В общем если хотите быстро и нетривиально...
Вашему вниманию вариант классического салата Цезарь - Цезарь с копченой курицей.Некоторые ингредиенты салата можно заменить...
Базовая философия урожайного салата - использование свежих овощей, только что собранных с грядки. Это придаст...