Стейк с картофелем

• 300 гр. говядины (мраморная)
• 5 картофелин
• 2 груши
• 10 гр. розмарина
• 2 чеснока (зубчика)
• 30 гр. сливочного масла
• 30 мл. растительного масла
• соль
• перец

Блюдо классическое, но с некоторыми изюминками, например приготовление гарнира - картофеля, весьма необычное. Такой стейк с картофелем разнообразит привычные домашние блюда.

• 1.В кипящую подсоленную воду помещаем натертый на крупной терке картофель.

• 2.Сюда же отправляем натертую грушу, предварительно очищенную от кожицы и семечек.

• 3.Смазываем стейк растительным маслом, добавляем перец и розмарин и обжариваем на сковороде-гриль, ближе к концу приготовления выкладываем на мясо кусочек сливочного масла.

• 4.Солим уже готовый стейк на тарелке.

• 5.Процеживаем гарнир, добавляем небольшое количество сливочного масла, измельченный чеснок, соль и перец.

• 6.Сервируем блюдо! Приятного аппетита!