Бефстроганов с грибами

• 300 гр. говядины
• свежие шампиньоны или грибы (в соленой воде)
• 150 гр. сметаны ( 30% )
• 1 луковица
• 1 чеснок (зубчик)
• соль (по вкусу)
• перец (по вкусу)

Описание: Бефстроганов от фр. Bœuf Stroganoff — «говядина по-строгановски» — блюдо русской кухни, приготовленное из кусочков говядины, залитых сметанным соусом. Предлагаю Вашему вниманию приготовить бефстроганов с грибами. Ингредиенты: -Говядина – 300г -Грибы (в соленой воде), или свежие шампиньоны – 300г -Сметана 30% – 150г -Луковица – 1 -Чеснок – 1 зубчик -Соль, перец Приготовление: 1.Мясо нарезаем полосками толщиной около 0,5 см. 2.Грибы нарезаем соломкой 3.Лук покрошить 4.Чеснок раздавить и мелко покрошить 5.Мясо потушить до готовности 6.В сковороду добавляем лук, чеснок, грибы, мясо, все тушим 5 минут. Если грибы свежие, то подольше, минут 10. 7.Добавляем сметану, перец, соль, еще 2 минуты держим на огне. 8.Бефстроганов с грибами готов. 9.Подавать с гарниром из картофеля, приготовленный любым способом. Это может быть и пюре, и фри, и пай. 10.Мой вариант с чипсами.

• 1.Мясо нарезаем полосками толщиной около 0,5 см.
• 2.Грибы нарезаем соломкой
• 3.Лук покрошить
• 4.Чеснок раздавить и мелко покрошить
• 5.Мясо потушить до готовности .В сковороду добавляем лук, чеснок, грибы, мясо, все тушим 5 минут. Если грибы свежие, то подольше, минут 10.
• 6.Добавляем сметану, перец, соль, еще 2 минуты держим на огне.
• 7.Бефстроганов с грибами готов.
• 8.Подавать с гарниром из картофеля, приготовленный любым способом. Это может быть и пюре, и фри, и пай.