Кулич по-европейски

• 2.5 ч. л. дрожжей (сухих)
• 350 мл. молока
• 3 яйца
• 100 гр. сливочного масла
• 1 кг. муки
• 6 яиц

Кулич по-европейски выпекается в виде заплетённой в круг косы. А в середину ставится окрашенное яйцо. Красиво и вкусно!

• 1.Дрожжи растворите в тёплом молоке, добавьте немного сахара и муки. Оставьте на минут 15-20, должны появится пузырьки. Затем вбейте туда 2 яйца, всыпьте сахар и растопленное сливочное масло. Всыпьте муку и хорошо вымесите. Тесто не должно липнуть к рукам. Закройте чашку с тестом крышкой или накройте полотенцем и поставьте в тёплое место на пару часов, оно должно подняться.
• 2.По истечении времени достаньте тесто и на присыпанном мукой столе разделите его на 12 частей. Из каждой части сделайте жгут, толщиной примерно в 2 сантиметра. Из 2-х жгутов сплетите косы. у вас их получится 6 штук. Концы закрепите. Переложите косы на противень или в форму, застеленные пергаментом. Поставьте в тёплое место еще на 1,5-2 часа.
• 3.Когда куличи увеличатся в объёме, отправьте их в предварительно разогретую до 250 С духовку на полчасика, может немного меньше. Достаньте и украсьте их глазурью и посыпкой.
• 4.Яйца - 6 штук отварите и покрасьте в разные цвета. поставьте в центр каждого кулича и подавайте к праздничному столу.
• 5.Приятного аппетита!