Куриная колбаса в пароварке с соусом

• 300 гр. куриного филе
• 1 яблоко
• 60 гр. брокколи
• 2 чеснока
• соль
• перец
• 3 яблока (среднего размера. Для соуса:)
• 1 перец сладкий (красный)
• 1 перец чили
• 1 лук
• 6 чеснока
• соль (по вкусу)
• порошок имбиря (по вкусу)

Кстати: Можно добавить любые овощи, зелень и специи по вкусу. Часть мяса нарезать кусочками, а остальное смолоть в фарш. Очень вкусно с орехами и чесноком. Отлично получается из рыбы, да и из любого мяса тоже хорошо. Можно добавить и сливки, но это уже не будет диетично. Сразу из пароварки не вынимать , даю полежать минут 10 . Отлично нарезается и в горячем виде, а в холодном можно и очень тонко нарезать. Очень вкусно, особенно с соусом.
Соус из яблок и перца. Овощи для этого соуса можно готовить в пароварке на первом уровне, в то время как на втором готовится колбаса, а яблоки выложить на 3 уровень. Яблоки могут приготовиться и через 10 минут, тогда вынуть их, а остальное продолжать пароварить. Можно готовить все вместе 25 минут, тут внешний вид готовых яблок совсем не важен.

• 1.Яблоко очистить от кожицы (по желанию) и семян.
• 2.Измельчить мясо, яблоко, брокколи и чеснок в процессоре. Добавить соль и перец по вкусу, перемешать.
• 3.Вырезать большой прямоугольник из пищевой пленки.
• 4.Выложить фарш на пленку, закатать в плотный цилиндр и завязать концы бечевкой.
• 5.Готовить на втором уровне пароварки 25 минут или до готовности.
• 6.Приготовление соуса: Отварить все овощи и яблоки на пару, до готовности. Перцы и яблоки очистить от кожицы и семян. Измельчить все ингредиенты при помощи блендера. Добавить соль и имбирь по вкусу, перемешать.