Жаркое в горшочке

• 250 гр. индейки (грудка, можно заменить утиной)
• 50 гр. растительного масла
• зеленый лук
• укроп
• 4 чеснока (зубчика)
• 2 помидора
• 1 морковь
• 1 репчатый лук
• 150 гр. корня сельдерея
• перец
• соль

Как уютно и мило звучит само название рецепта - жаркое в горшочке, приготовье и вам обязательно понравится.

• 1.Нарезать крупными кубиками филе индейки.
• 2.Посолить и поперчить подготовленное мясо, обжарить 10 минут в сковороде с маслом.
• 3.Затем измельчить лук, чеснок и зелень. На масле пассеровать лук до мягкого состояния.
• 4.Далее тонко нашинковать сельдерей и морковь.
• 5.Помидоры помыть, нарезать кубиками.
• 6.Затем в подготовленные горшочки уложить все плотно слоями, при этом чередуя мясо, овощи, лук, часть зелени и чеснок.
• 7.Залить сверху вином, который нужно смешать один к одному с водой, при этом чтобы мясо в горшочке было покрыто им полностью.
• 8.После чего горшочки поставить в духовку и при 180-200 градусах готовить в течение полутора часов. Подать можно в тех же горшочках, посыпав сверху оставшейся измельченной зеленью. Приятного Вам аппетита!