Бараньи ребрышки с финиками

• 800 гр. бараньи ребрышки
• 200 гр. фиников
• 1 помидор
• 1 лук
• 150 гр. томатной пасты
• 70 гр. аджики
• 1 л. чеснока (зубчик)
• 50 гр. кинзы
• 100 гр. микс-салат (для украшения)
• 200 гр. рис отварной (гарнир)
• соль, перец по вкусу

Бараньи ребрышки с финиками

• 1.Бараньи ребра замариновать в смеси растительного масла, соли, перца и минеральной воды – за пару часов до начала приготовления.Разогреть в казанке растительное масло и обжарить мясо, примерно 5 минут.

• 2.Лук нарезать полукольцами, чеснок измельчить и отправить их к мясу, хорошо перемешать.

• 3.Затем добавить аджику и томатную пасту. Помидор нарезать мелким кубиком и тоже отправить в казанок.

• 4.Добавить около 150-и миллилитров воды, уменьшить огонь и тушить бараньи ребрышки на протяжении 25 минут.

• 5.Бразильские орехи и кинзу измельчить, а у фиников вытащить косточку.

• 6.За 5 минут до готовности добавить эти ингредиенты к мясу. Готовое блюдо украсить микс-салатом. Приятного аппетита.