Мясное трио

• 300 гр. каре баранины
• 300 гр. говяжьи медальоны
• 300 гр. куриного филе
• 200 гр. шампиньонов
• 70 гр. сыр сулугуни
• 1 огурец маринованный
• 50 гр. тимьяна
• 50 гр. розмарина
• 3 л. чеснока ( зубчика)
• соль, перец по вкусу

Мясное трио

• 1.Все виды мяса немного отбить, затем поперчить, посолить, полить растительным маслом, натереть измельченным чесноком и выложить на них веточки тимьяна и розмарина.

• 2.Обжарить мясо на сковороде-гриль до образования золотистой корочки. А после отправить в духовку при 180 градусах на 15 минут.

• 3.У шампиньонов убрать ножку, налить внутрь растительное масло, добавить тимьян, розмарин, соль и перец и также обжарить на сковороде-гриль.

• 4.Сыр нарезать небольшими ломтиками, выложить на шампиньоны и убрать в духовку на 5 минут. Маринованный огурец и оставшийся чеснок натереть на мелкой терке, добавить майонез и перемешать – соус Тар-Тар готов.

• 5.Готовое трио и шампиньоны выложить на тарелку. Подавать блюдо с тар-таром и другими готовыми соусами. Приятного аппетита.