Праздничные закуски с пармской ветчиной и хамоном

• 1 сельдерей (0.5 черешка)
• 1 морковь
• листья салата (небольшой пучок)
• 1 ст. л. оливкового масла
• 1 ч. л. травы
• перец, соль (по вкусу)
• 2 ст. л. мёда (жидкий, цветочный)
• 100 мл. сока лайма
• 0.25 ч. л. перца
• хлебные палочки "Гриссини" с кунжутом (можно заменить соленой соломкой)
• 1 яблоко (8 тонко нарезанных долек)
• 40 гр. сыра (4 ломтика)
• хлеб
• зелень (несколько веточек)
• 100 гр. пармской ветчины (тонко нарезанная, для рулетов с пармской ветчиной и овощами)
• 100 гр. хамона (тонко нарезанный, для хамона с медом и перцем розе)
• 100 гр. ветчины (тонко нарезанная, для рулетов с ветчиной и яблоком)

Красивые и вкусные праздничные закуски – какой стол обойдется без них? Предлагаю вам порадовать себя и своих гостей блюдами с южным характером. Итальянская пармская ветчина и испанский хамон – отличные спутники хорошего стола. К тому же приготовить эти закуски совсем не сложно.

• 1.Рулеты с пармской ветчиной и овощами. Овощи очистить, нарезать крупной соломкой. Ломтики пармской ветчины выложить на рабочую поверхность, выстелить овощной соломкой и слатом. Смешать оливковое масло, травы, соль, перец – полить овощи. Свернуть каждый ломтик в рулет. Подавать в течение 20 мин.
• 2.Хамон с медом и перцем розе. Перец розе раздавить плоскостью ножа, затем крупно порубить. Сок лайма влить в миску, добавить мед и перец розе, перемешать до однородности. На ломтик хамона положить хлебную палочку, свернуть рулет. Выложить рулеты на тарелку, полить смесью меда, сока лайма и перца.
• 3.Рулеты с ветчиной и яблоком. На подрумяненный в тостере хлеб выкладываем по 2 дольки яблока, сыр, зелень и заворачиваем в ветчину. Приятного аппетита!