Құйрық-бауыр (печень с курдюком)

• курдюк (по усмотрению)
• печень (по усмотрению)
• лавровый лист (по усмотрению)
• чёрный перец (по усмотрению)

Простая в приготовлении, а также очень вкусная закуска. Ингредиенты:
курдюк
печень
лавровый лист
чёрный перец

Приготовление:
1. Курдюк отварить до готовности в подсоленной воде.
2. Печень промыть и также варить 15 мин в подсоленной воде,
по вкусу приправить черным молотым перцем, добавить лавровый лист.
3. Готовые печень и курдюк остудить и нарезать порционными ломтиками
и выложить на блюде слой печени, на него ломтик курдюка.
4. По желанию можно украсить зеленью.

Приятного аппетита!

• 1.Курдюк отварить до готовности в подсоленной воде.
• 2.Печень промыть и также варить 15 мин в подсоленной воде, по вкусу приправить черным молотым перцем, добавить лавровый лист.
• 3.Готовые печень и курдюк остудить и нарезать порционными ломтиками и выложить на блюде слой печени, на него ломтик курдюка.
• 4.По желанию можно украсить зеленью