Рулетики из семги

• 300 гр. семги слабосоленой
• 150 гр. сыра филадельфия
• 1 огурец (длинный )
• 8 л. королевских креветок (вареные)
• 1 хлеб (желательно вчерашний)
• икра и зелень для украшения

Отличная закуска, особенно в жаркую погоду. Быстро, легко и вкусно.

• 1.Семгу нарезать тонкими ломтиками. Огурец вымыть, обсушить и разрезать поперек пополам. Одну половину убрать в холодильник и оставить для подачи. Вторую половину огурца очистить от кожуры, разрезать вдоль пополам, удалить семена и нарезать огурец тонкой соломкой. Каждую креветку (отваренную) разрезать вдоль на две половинки. На столе расстелить пищевую пленку. Разложить на пленке ломтики семги немного внахлест. Сверху равномерно распределить крем-сыр.

фото с сайта:gotovim-doma.ru
• 2.Разложить огурцы и креветки. Довольно туго свернуть рулет при помощи пищевой пленки. Завернуть рулет в пищевую пленку и убрать в холодильник на 3-4 часа. Охлажденный рулет освободить от пленки и аккуратно нарезать на рулетики при помощи острого ножа.

фото с сайта:gotovim-doma.ru
• 3.Из вчерашнего батона или хлеба вырезать, при помощи формочки для печенья, сердечки. Половинку, ранее отложенного огурца, нарезать тонкими кружками. На блюде разложить сердечки из хлеба. Кружок огурца смазать капелькой крем-сыра и "приклеить" смазанной стороной к хлебному сердечку. На кружки огурца поставить рыбные рулетики и, по желанию, украсить рулетики крем-сыром из кондитерского мешка с насадкой "звездочка". При подаче украсить икрой и свежей зеленью.