Пирог с капустой деревенский

• 1 капуста (половина кочана)
• 1 л. репчатого лука
• 1 ч. л. моркови
• 1 л. перца болгарского
• 2 л. чеснока (зубчики)
• соль (по вкусу)
• черный перец (по вкусу)
• 4 л. желтков
• 70 л. сливочного масла
• 3 л. сметаны
• 1 л. соды
• 1 л. уксуса

Еще один рецепт домашнего пирога с капустой. Мне кажется у каждой хозяйки есть свой проверенный годами рецепт. Этот рецепт пирога с капустой пришелся по вкусу нашей семье.

• 1.Масло растопить, взбить вместе с желтками в блендере, добавить муку, сметану, соду.
• 2.Замесить тесто, убрать в холодильник на час.
• 3.Начинка: лук, морковь, перец измельчить, обжарить на растительном масле 3 минуты.
• 4.Перец, чеснок, измельчить и добавить в сковороду на 3 минуты.
• 5.Капусту и укроп, измельчить и тушить все вместе 4 мин. Остудить.
• 6.Тесто разделить на две части, раскатать два блина, на один выложить начинку, в другом вырезать лепестки, и закрыть им начинку.
• 7.Смазать яйцом.
• 8.Выпекать при 180 С в течении 40 минут.
• 9.Приятного аппетита!