Сырный суп с белыми грибами

• 50 гр. сушеных белых грибов (можно взять свежие)
• 500 гр. картофеля
• 400 гр. плавленого сыра
• 150 гр. моркови
• 150 гр. лука порея (или репчатый лук)
• 3 гр. соль
• 3 гр. черного перца

Сырный суп с белыми грибами получается очень вкусным, сытным и ароматным.

• 1.Сушеные грибы залейте горячей водой и оставьте на 30 минут. Если свежие - то не замачивать.
• 2.Затем нарежьте их небольшими кусочками и отварите в подсоленной воде в течении получаса.
• 3.Лук порей нарежьте кольцами, если у вас репчатый лук - то просто мелко порежьте. Морковь натрите на средней терке. Картофель очистите, нарежьте кубиками или брусочками.
• 4.Отправьте в кастрюлю с грибами картофель и варите 10 минут.
• 5.Затем добавьте лук и морковь.
• 6.В конце приготовления добавьте сыр, если необходимо, досолите, поперчите. Перемешайте, выключите огонь.
• 7.Можно подавать, посыпав мелко порезанным зеленым луком, с белым хлебушком или гренками. Приятного аппетита!