Галушки яблочные

• 600 гр. пшеничной муки
• 4 яйца
• 10 яблок (средних)
• 1 ст. л. сахара
• 0.5 ч. л. соды
• 60 гр. молока

Галушки - это кусочки теста, отвариваемые в воде или молоке. Их делают из муки. А по нашему рецепту мы добавим туда еще яблочек. Особенно вкусны горячие галушки!

• 1.Сырые яблоки очистить от сердцевины и кожуры, после чего нарезать их тонкими дольками.
• 2.Растереть яйца с сахаром и солью. Добавить туда молока, смешать с яблоками и постепенно добавлять к этой смеси небольшими порциями муку, вымешивая тесто.
• 3.Кусочки теста (брать ложкой) с яблочными дольками бросать в кипящую, слегка подсоленную воду.
• 4.Варить яблочные галушки до тех пор, пока они не окажутся сухими при разрезании. Яблочная начинка должна развариться и впитаться в тесто. Подавать горячими! Приятного аппетита!