Винегрет с маринованными грибами

• 1 свекла
• 1 морковь
• 3 огурцов соленых
• 3 картофеля
• 100 гр. грибов (маринованные маслята)
• 100 гр. зеленого горошка
• 1 репчатый лук
• 1 ч. л. лимонного сока
• 1 ч. л. соль
• 50 мл. оливкового масла
• 1 ч. л. бальзамического уксуса (или винный)

Самый обычный, домашний салат - винегрет. Его умеют готовить все. И у каждой хозяйки есть свой секрет приготовления, кто-то добавляет квашеную капусту, а кто-то яблочко или фасоль. Этот же рецепт винегрета с маринованными грибами. Попробуйте, может вам придется по-вкусу :)

• 1.Картофель, свеклу, морковь сварить и остудить. Очистить.
• 2.Лук очистить и мелко порезать, сбрызнуть лимонным соком и оставить на 15 минут. Горошек лучше возьмите замороженный, у него будет ярче свет. Отварите его до готовности в подсоленной воде и промойте под холодной водой.
• 3.Теперь приготовьте заправку. Для этого смешайте оливковое масло и уксус, посолите по вкусу.
• 4.Очищенные овощи порежьте кубиком. Грибы тоже порежьте кубиком. Смешайте в чашке овощи, грибы, маринованный лук, зелёный горошек, перемешайте и заправьте.
• 5.Украсьте сверху целыми грибочками и можно подавать. Приятного аппетита!