Новогодняя утка с яблоками

• 1 утка
• 3 яблока
• 2 ст. л. горчицы
• 2 ст. л. мёд
• 3 чеснока (зубчика)
• 10 гр. паприки (щепотка)
• 10 гр. соль (по вкусу)
• 10 гр. соль (по вкусу)

Утка, запеченная с яблоками - прекрасное блюдо к новогоднему столу.

• 1.Утку тщательно промыть и обсушить бумажным полотенцем. Натереть горчицей, накрыть пищевой пленкой и поставить на ночь пропитываться в холодильник на ночь.
• 2.Достать утку. Натереть ее солью и перцем снаружи.
• 3.Чеснок выдавить. Смазать утку изнутри чесноком, солью и перцем.
• 4.Теперь промыть яблоки, удалить плодоножку, нарезать дольками.
• 5.Нафаршировать утку яблоками, сколоть зубочистками брюшко.
• 6.Уложить утку грудкой вверх на противень. Накрыть фольгой и поставить запекать утку при температуре 160-180 С градусов.
• 7.Через 1.5-2 часа запекания, открыть фольгу. Смазать медом и паприкой, запечь еще 30 минут без фольги при температуре 220 С градусов до образования золотистой корочки.
• 8.Утка к новогоднему столу готова! Выложить и украсить. Приятного аппетита!