Асқабақ қосқан ет мәнті

• 600 гр. ұн
• 950 гр. асқабақ
• 450 гр. семіз қойдын еті
• 200 гр. құйрық май
• 4 пияз
• шай қасық тұз
• 2 ас қасық ерітілген сары май немесе 1 кесе қаймақ

Асқабақ қосқан ет мәнті - қазақ ұлттық тағамы

• 1.Асқабақ тіліктерге тілінеді. Қабығы аршылып, дәні алынып тасталынады. Бұршақтай-бұршақтай етіп туралады да, қойдын еттартқышпен тартылған майлы семіз еті, ұсақтап кесілген пияз қосылады.
• 2.Тұздалады. Бұрышталады.
• 3.Егер қой еті арық болса, ұсақтап туралған құйрық қосуға болады. Сөйтіп, әбден араластырылады.

• 4.Қалған дайындау әдістері ет мәнті дайындау әдістері секілді.

• 5.Піскеннен кейін жайпақ тарелкаға салынып, үстіне қаймақ немесе ерітілген сары май құйылады. Ас дәмді болсын!