Страчетти из говядины

• 250 гр. говядины
• 100 гр. помидоров черри
• 10 гр. рукколы
• 30 мл. растительного масла
• 50 гр. пармезана
• 30 мл. бальзамического уксуса
• 20 гр. тростникового сахара
• 50 гр. муки
• 50 гр. сливочного масла
• соль
• перец

Будете смеяться, если дословно перевести название блюда, то получится разорванные тряпки из говядины.

• 1.Мясо нарезаем слайсами, обваливаем каждый кусочек в муке и начинаем обжаривать на сковороде.

• 2.Через некоторое время добавляем сливочное масло, бальзамический уксус, тростниковый сахар, доводим мясо до средней степени прожарки.

• 3.Рукколу смешиваем с дольками помидоров черри, заправляем миксом бальзамический уксуса и оливкового масла, соль, перец.

• 4.Готовое блюдо декорируем, поливаем соусом из сковороды, поверх салата выкладываем сыр пармезан, добавляем бальзамический соус.