Шарики из фасоли

• 300 гр. фасоли
• 2 ст. грецких орехов
• 3 чеснока (зубчика)
• 1 репчатый лук
• 1 ч. л. шафрана
• 2 ст. л. сливочного масла
• черный перец
• соль
• зелень

Вкусные, мягкие, сочные шарики из фасоли с нежнейшей начинкой.
Даже тем, кто не любит фасоль, эти шарики должны понравиться.

• 1.Фасоль отварить до готовности (предварительно замочив), слить, остудить. Фасоль вместе с орехами, чесноком, луком, зеленью пропустить через мясорубку, добавить шафран, перец, соль, перемешать.
• 2.Сформировать из массы небольшие шарики, сделать в каждом углубление и заполнить растопленным маслом. При подаче посыпать рубленой зеленью. Приятного аппетита!