Фасоль по бретонски

• 400 гр. говяжьего фарша
• 100 гр. бекона (или копчёная грудинка)
• 500 гр. помидора
• 2 репчатого лука
• 1 сельдерей (стебель)
• 2 ст. л. оливкового масла
• 3 чеснока (зубчики)
• 1 ч. л. коричневого сахара
• 1 ч. л. паприки (сладкая)
• 1 ч. л. паприки (острая)
• 1 ч. л. сушеного тимьяна
• 3 лаврового листа
• 1 соль (по вкусу)
• 1 черный перец (по вкусу)

Фасоль по-бретонски - традиционное польское блюдо. Простое и быстрое в приготовлении, можно сказать деревенская еда. Очень вкусно, обязательно попробуйте приготовить!

• 1.Очистить чеснок и лук. Мелко нарезать. Обжарить в сковороде с разогретым растительным маслом до прозрачности.

• 2.Стебель сельдерея промыть и мелко порезать. Добавить в сковороду и жарить минуты три.
• 3.Грудинку или бекон тоже мелко порезать и отправить жариться. По истечении 3-4-х минут положить фарш, перемешать, обжаривать всё вместе минут 5 , немного увеличив огонь.
• 4.Помидоры вымыть,разрезать пополам и протереть на тёрке, либо обдать кипятком, очистить от кожуры и измельчить блендером. Отправить в сковороду и довести до кипения.
• 5.Посолить и поперчить по вкусу, добавить сахар, специи, лавровый лист. Затем добавить консервированную фасоль и продолжать готовить еще 10 минут.
• 6.Очень вкусно с белым хлебушком. Приятного аппетита!