коричневый сахар

Коричневый сахар, в отличие от привычного белого, нерафинированный, не очищенный до конца. Своим цветом он обязан патоке мелассы. Еще его называют чайный сахар или кофейный. Он обладает выраженным цветочным ароматом.

Если вы решили готовить блюда с коричневым сахаром, следует учитывать размер кристаллов и количество содержания мелассы. От размера кристаллов сахара зависит то, в какой области кулинарии его применять. Те рецепты с коричневым сахаром, где предполагается нагревание (горячие соусы, напитки, варенья), предполагают использование сахара с крупными кристаллами. Мелкокристаллический сахар лучше использовать для глазурей, коктейлей, выпечки.

Пищевая ценность:

  • 389 ккал (12,3%);

  • Белки: 0 г (0%);

  • Жиры: 0 г (0%);

  • Углеводы: 98.6 г (101%).

Выпечка с использованием этого продукта получается более мягкой, дольше не черствеет и обладает приятным запахом ирисок. С ним готовят торты, рулеты, маффины, кексы, пирожные. Также из него готовят глазурь для мясных и блюд и курицы, добавляют его в соусы.

Если коричневый сахар слежался и затвердел, положите в банку дольку яблока и закройте крышкой на несколько дней. Сахар опять станет рассыпчатым.

Синнабон с орехом пекан

Булочки «Синнабон» известны по всему миру своим непревзойденным ароматом и нежным вкусом. Немногие могут устоять...

happy_poliРейтинг 3
Шашлычки из лосося

Вы заметили, что еда вкуснее, если она подается на палочке? Это выглядит более привлекательно и...

00:404
VkusnotaРейтинг 1429
Куриное филе в кунжутном соусе

При неимоверном множестве рецептов с курицей этот завидно отличается простой и интересным вкусом.

00:302
МагияКухниРейтинг 439
Банановые оладьи с карамельным соусом

Вкусные банановые оладьи с карамельным соусом к завтраку. Приятного всем аппетита!

00:303
VkusnotaРейтинг 1429
Творожная запеканка с ванилью и ананасом и карамализованные ананасы

И снова для любителей творога - Творожная запеканка с ванилью и ананасом и карамализованные ананасы.Приготовьте...

01:202
VkusnotaРейтинг 1429
Горячий шоколад с корицей

Вкусный горячий шоколад c корицей - для хорошего настроения. Он сделает ваш вечер уютнее и...

00:301
VkusnotaРейтинг 1429
Кофе с корицей и сливками

Кофе является чудесным бодрящим напитком, который любят во всем мире. Простой рецепт кофе с корицей...

00:152
VkusnotaРейтинг 1429
Яблочные пончики с корицей

Ароматные яблочные пончики с корицей. Испеките их в форме для пончиков. Но, если у вас...

VkusnotaРейтинг 1429
Брауни с малиной

Чудо - брауни к вашему праздничному столу.

01:004
VkusnotaРейтинг 1429
Тыквенные булочки с карамелью и яблоком

Вкусные тыквенные булочки с карамелью и яблоком, с ароматом корицы...

03:3010
VkusnotaРейтинг 1429
Шоколадный чизкейк с малиной

Нежный, воздушный и очень шоколадный чизкейк сведет с ума всех сладкоежек :)

03:005
VkusnotaРейтинг 1429
Морковный торт

Всегда хочется порадовать своих родных и друзей каким-нибудь вкусным десертом, приготовленным своими руками. Вашему вниманию...

01:2051
VkusnotaРейтинг 1429
12345
предыдущая · следующая