Шашлычки из лосося

• 750 гр. филе лосося (Порезать кусочками в 3 см)
• 1 ананас
• 1 красный лук
• 1 цуккини
• кинза
• 2 ст. л. соевого соуса (маринад)
• 2 ст. л. устричного соуса
• 2 ст. л. имбиря (свежего, натёртого)
• 1 ст. л. рисового уксуса
• 1 ст. л. коричневого сахара
• 3 чеснока (зубчики, измельчить)
• 1 ч. л. кунжутного масла
• черный перец (по вкусу)

Вы заметили, что еда вкуснее, если она подается на палочке? Это выглядит более привлекательно и вкусно. Сегодня вашему вниманию - азиатские шашлычки из лосося.

• 1.Перемешайте в чашке соевый соус, устричный соус, имбирь, рисовый уксус, сахар, чеснок, кунжутное масло, черный перец.
• 2.Порежьте на большие кусочки лосось, очищенный ананас, красный лук и кабачок. Оденьте их на шпажки. Возьмите кисточку и сверху намажьте полученным соусом. Оставьте на 15 минут.

• 3.Разогрейте гриль до средне высокой температуры. Выложите шашлычки и готовьте, периодически переворачивая, до тех пор, пока лосось станет непрозрачным и овощи не станут мягкими, около 5-7 минут.
• 4.Соус перелейте в кастрюлю и поставьте на средний огонь. Доведите до кипения, убавьте до минимума и готовьте в течении 5-6 минут, соус должен увариться наполовину.
• 5.Подавайте к столу сразу же, посыпав кинзой, с соусом.

• 6.Приятного аппетита!