лайм

Лайм - цитрусовое растение по качествам близкое к лимону, однако плоды его менее кислые, но с едва ощутимым оттенком горечи. В целом, мягче, чем лимон. Рецепты с лаймом прославлены во всех сферах кулинарии.

Питательные свойства ингредиента на 100 г:

• 30 ккал (2%);

• Белков 0,7г (1,5%);

• Жиров 0,2г (0,4%);

• Углеводов 7,74г (3,1%).

Географически история приписывает происхождение лайма Малайскому полуострову. Первая промышленная культивация берет начало в XIX-м веке на Малых Мальтийских островах. Во времена колониальной Великобритании лайм стал средством, предотвращающим цингу. Для культивации лайма самым благоприятным является климат тропиков.

Блюда с лаймом - одни из популярнейших яств с цитрусовыми плодами. Сок лайма служит маринадом для морепродуктов и главным ингредиентом в приготовлении японского майонеза, является естественным консервантом. Цедра лайма облагораживает и делает прекрасным вкус любой выпечки. Мякоть лайма составляет отличную компанию алкогольным коктейлям. И даже листья растения не остаются без применения, так, в тайской кухне они выступают прекрасной заменой лавровому листу.

Тарталетки с лаймом и шоколадом

Тарталетки с лаймом и шоколадом

01:001
МагияКухниРейтинг 434
Курица по-новому

Курицапо-новому!

МагияКухниРейтинг 434
Том ям

Буквально название супа состоит из двух тайских слов «том» и «ям». «Том» дословно переводится как...

00:202
МагияКухниРейтинг 434
Осенний салат с куриным филе, грушей и хурмой

Интересное сочетание груши и хурмы прекрасно гармонируют со вкусом курицы. И все вместе это делает...

00:252
МагияКухниРейтинг 434
Салат с морепродуктами

Вариаций на тему салатов из морепродуктов множество, уверяю, этот займет место в вашей коллекции рецептов.

00:202
МагияКухниРейтинг 434
Мраморная чечевица с курицей и шоколадным соусом

Интересное сочетание чечевицы, курицы и шоколадного соуса - необычно и вкусно.

00:302
МагияКухниРейтинг 434
Тайский суп Том Ям Кунг

Любителям тайской кухни посвящается - тайский суп Том Ям Кунг

00:252
МагияКухниРейтинг 434
Горячий фруктовый салат

Вкусный, диетический, можно сказать вегетарианский салат - горячий фруктовый салат

МагияКухниРейтинг 434
Куриное филе в кунжутном соусе

При неимоверном множестве рецептов с курицей этот завидно отличается простой и интересным вкусом.

00:302
МагияКухниРейтинг 434
Салат из овощной лапши

Салат из овощной лапши особенно будет интересен любителям вегетаринских блюд и диетической пищи.

00:202
МагияКухниРейтинг 434
Том кха кай

Еще один интересный тайский суп - Том кха кай

00:304
МагияКухниРейтинг 434
Салат из авокадо

Блюда из авокадо обладают тонким экзотическим вкусом, что-то среднее между топлёным маслом и орехом.Авокадо очень...

00:202
VkusnotaРейтинг 1402
123
предыдущая · следующая