Яблочный пирог

• 225 гр. муки
• 115 гр. сливочного масла (комнатной температуры)
• 1 яйцо
• 1 ч. л. соли
• 4 яблока (начинка)
• 40 гр. сливочного масла (начинка)
• 4 ст. л. сахарной пудры (начинка)
• 1 ст. л. лимонного сока (начинка)

Это один из лучших яблочных пирогов. Тончайшая песочная основа и нежнейший тающий во рту яблочный слой - настоящее наслаждение.

• 1.Муку с солью и сливочным маслом перетрите в крупную крошку. Вбить яйцо и замесить тесто.
• 2.Постелите на стол пергамент и присыпьте мукой. Раскатайте на нём тесто в круг, толщиной примерно в сантиметр. Уберите тесто в холодильник на полчаса.
• 3.Яблоки вымойте, очистите от сердцевины и порежьте тонкими ломтиками. Растопите 40 грамм сливочного масла, добавьте сахарную пудру и лимонный сок.
• 4.Достаньте тесто, выложите поверх яблоки. Смажьте сверху сливочно-сахарной смесью и присыпьте сахарной пудрой.
• 5.Отправьте в разогретую до 220 С духовку на 10 минут. Достаньте, смажьте ещё раз и присыпьте сахарной пудрой. Снова поставьте в духовку, убавьте температуру до 190 С и выпекайте еще 20 -30 минут.
• 6.Достаньте пирог и немного остудите.
• 7.Посыпьте сахарной пудрой и подавайте тёплым. Приятного аппетита!