Яичница-глазунья

• 2 яйца
• сливочное масло (небольшой кусочек)
• соль
• свежемолотый перец

Самый распространенный завтрак в мире – яичница. Яичница еще и полезна, так как содержит специальный белок, хорошо влияющий на сердце, витамины и минералы.

• 1.Разбить яйца в чашки.
• 2.Намазать сковороду сливочным маслом, слегка посолить и поперчить, поставить форму-выемку.
• 3.Поставить сковороду на огонь. Когда масло закипит, вливаем яйца, по-одному, аккуратно. Жарим яйца. Если появляются пузырьки, протыкаем их деревянной палочкой.
• 4.Когда яичница почти готова, поставить сковороду в духовку, разогретую до температуры 160 С на 2-3 минуты. Аккуратно подрезать ножом внутри формочки, вынуть яичницу и переложить на тарелку. Каждый желток посыпать солью и свежемолотым перцем, украсить зеленью. Приятного аппетита!