Безе с орехами и изюмом.

20120610_115126.jpg (198 KB)

Ингредиенты: 4 яичных белка 225 гр. сахара 2 ст. ложки крахмала 50 грамм любых орехов 50 грамм изюма Приготовление: Разогреваем духовку до 100 градусов. Белки с щепоткой соли взбиваем миксером на максимальной скорости понемногу добавляя сахар. Взбиваем до тех пор пока сахар не раствориться, а масса станет крепкой и будет держать форму. В самом конце добавляем крахмал, орехи и изюм. Выкладываем чайной ложной (можно с помощью кондитерского мешка) безе на противень с пекарской бумагой. Ставим в духовку и сушим около 1,5 - 2 часов. Пока безе не остыли осторожно снимаем их с противня и остужаем. Приятного аппетита!!!!