Лазанья по-царски

1 час  и  5 порций

Ингредиенты

Описание

Итак, знакомьтесь. Нам особенно приятно представить вам Лазанью. Наверное, это слово могло бы быть женским именем, но оно стало названием одного из вкуснейших блюд итальянской кухни. Являясь кулинарным творением, Лазанья, как истинная итальянка, не перестает завоевывать симпатии населения нашей планеты, возбуждает аппетит, а один только ее вид или аромат вызывает чувство сильнейшего голода. Готовя лазанью – импровизируйте! Если подбирать определения лазаньи, то среди них, непременно, будут такие как - аппетитная, ароматная, сочная и… разнообразная. Лазанья - одно из тех блюд, при создании которого можно постоянно импровизировать, проявлять свою кулинарную фантазию и творчество. Оно состоит из нескольких слоев теста, начиненных наполнителями. Начинка лазаньи может варьироваться от грибного или овощного рагу, мясного фарша и морепродуктов. Блюдо заливают соусом бешамель и обязательно посыпают сыром.




      Способ приготовления

      • 1.​Приготовление соуса бешамель: В кастрюле на медленном огне распускают две столовых ложки сливочного масла, добавляют в него столько же муки, а затем смесь разводят стаканом воды, в котором ранее бланшировалась капуста брокколи. Полученный бульон немного охлаждают и добавляют стакан сметаны или жирных сливок. Все это доводят до кипения, постоянно помешивая, и варят в течение пяти минут. Полученный соус солят, перчат и для вкуса добавляют три столовых ложки анисовой водки.
      • 2.Приготовление самой лазаньи: Нужно взять хорошо вымытое филе семги или лосося (500-600 г), если есть удалить с него шкурку, и порезать плоскими кусочками на количество равное количеству слоев для лазаньи. Первый и последний лист этого слоеного пирога будут из теста, а все остальные – начинки. 300-400 г свежего брокколи разбирают на соцветия и 2-3 минуты бланшируют в кипящей соленой воде, после чего выкидывают на дуршлаг.
      • 3.Далее берут 3-4 крупных помидоров, обдают кипятком, чтобы снять кожицу, и нарезают кружочками. Листы для лазаньи до полу готовности отваривают и раскладывают по отдельности друг от друга. Дно формы, в которой будет запекаться лазанья, смазывают маслом, затем наливают немного сливочного соуса, выкладывают первый лист теста, на него – поперченное и подсоленное рыбное филе, затем снова лист теста, капусту брокколи, тесто, кружочки томата, тесто, рыбу и т.д. Последний слой – лист теста. Все посыпают тертым сыром и заливают соусом. Затем отправляют на 40-45 минут в духовку. К столу лазанью подают горячей.
      Vkusnota
      рейтинг: 1377
      Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями
      Tweet
      Нравится

      Похожие рецепты

      Медальоны из говядины

      Это деликатес французской кухни, представляющий собой небольшие отбивные круглой формы. Благодаря сочетанию ингридиентов, мы получаем...

      00:503
      МагияКухниРейтинг 433
      Куриные колбаски

      В куриных колбасках важно качество, никакой химии. И тогда вкусное, быстрое и красивое блюдо вам...

      00:204
      ВладимирРейтинг 107
      Мясные рулетики

      Мясные рулетики - блюдо, с которым можно экспериментировать бесконечно, выбирая любую начинку и способы приготовления....

      02:204
      МагияКухниРейтинг 433
      Бурито из телятины

      Рецепт для тех, кто любит вкусный и здоровый фаст-фуд. Испанский буррито - это сытный перекус...

      00:604
      МагияКухниРейтинг 433
      Бефстроганов с грибами

      Бефстроганов с грибами очень вкусное блюдо,обычно его подают на второе.Наш рецепт Вас приятно удивит

      00:604
      МагияКухниРейтинг 433
      купить диплом в москве Купить аттестат 11 классов Купить диплом Краснодар Купить аттестат 11 классов купить диплом с занесением в реестр купить диплом в Красноярске https://diploman-doci.com/attestat-za-9-klass https://lands-diplomy.com/goroda/volgograd.html купить диплом в ростове-на-дону купить диплом в нижнем новгороде https://ru-diplomirovans.com/купить-диплом-томск http://https://ru-diplomirovana.com/купить-диплом-краснодар www.ru-diplomirovany.com http://https://ru-diplomirovanay.com/диплом-с-реестром-купить https://ru-diplomirovannie.com/купить-диплом-санкт-петербург https://gosznac-diplomy.com/kupit-diplom-v-novosibirske Купить диплом кандидата наук Купить диплом в СПБ Купить диплом Краснодар Купить диплом в СПБ Купить диплом Томск Купить диплом в Краснодаре www.gosznac-diplom.com https://gosznac-diplom24.com/kupit-diplom-medicinskogo-uchilishha https://gosznac-diploms.com/diplom-bakalavra купить аттестат школы Купить диплом Челябинск Купить диплом о среднем образовании http://http://diplomsagroups.com/kupit-diplom-v-gorode/ekaterinburg.html купить диплом в новосибирске Купить диплом в Красноярске Купить диплом в Красноярске Купить диплом в Воронеже Купить диплом медучилища Купить аттестат школы Купить диплом с реестром Купить диплом магистра Купить диплом врача goznakov-diplom.com goznakov-diploms.com http://https://goznakov-diplomy.com/kupit-diplom-v-rostove-na-donu www.goznakov-diploma.com https://goznakov-diploman.com/kupit-diplom-v-kazani www.goznakov-diplomans.com goznakov-diplomx.com https://diploman-doci.com/diplom-inzhenera