Оtlu köfte или Фрикадельки с зеленью

• 400 гр. говяжьего фарша
• 2 хлеба
• 1 ст. л. зелени
• 1 ч. л. тмина
• кориандр
• соль, перец - по вкусу
• 1 репчатый лук
• 1 помидор
• 2 ст. л. растительного масла
• 1 ч. л. томатной пасты
• 1 ст. л. муки
• 100 мл. воды

Фрикадельки со свежей зеленью можно подать и с макаронами и с картофельным пюре, а так же просто съесть их с домашним хлебом, посыпав сверху тертым сыром, советую, очень вкусно. Фрикадельки имеют очень насыщенный вкус и красивую текстуру, поэтому их можно поставить и на праздничный стол. Свежую зелень можно регулировать на свой вкус, а томатный соус желательно использовать домашний. И даже если вы сели на диету, чтобы к Новогодним праздникам хорошо выглядеть, то не стоит забывать, что диетой, как и лекарствами не стоит злоупотреблять, потому что не всем это полезно. И стоит заметить, что некоторых женщин небольшая полнота, даже украшает, и мода для полных дам дает возможность не скрывать а подчеркивать свою природную красоту и привлекательность.

• 1.Лук порезать и обжарить на растительном масле до мягкости.
• 2.В воде развести томатную пасту и добавить к луку. 
• 3.Помидоры мелко порезать, добавить также к луку, довести до кипения.
• 4.В фарш добавить молотый тмин, зелень, кориандр, размоченный хлеб, соль, перец и очень хорошо вымешать.
• 5.Из фарша скатать фрикадельки размером с грецкий орех, уложить в сковороду с подливкой.
• 6.готовить фрикадельки около 20 минут. В конце загустить подливку мукой. На гарнир у нас было картофельное пюре, но думаю с рисом и другими крупами или макаронами тоже будет очень вкусно.