Вода – основа всей жизни на Земле, основа всех напитков и большинства блюд. Вода как ингредиент используется для приготовления практически всех блюд или же так или иначе входит в состав всех ингредиентов. Рецепты с водой для первобытных людей стали актуальны в тот же момент, как зародилось такое понятие, как кулинария и приготовление пищи.

Пищевая ценность:

• 0 ккал (0%);

• 0 г белков (0%);

• 0 г жиров (0%);

• 0 г углеводов (0%).

Трудно переоценить значимость воды не только в кулинарии, но и в мировой культуре. Во всех религиях мира прослеживаются культы, связанные с водой, так как жизнь без этого ценнейшего элемента невозможна.

Блюда с водой, где она выступает как главнейший ингредиент – это все виды бульонов и жидких супов. Для приготовления пищи используют очищенную воду. Удобно пользоваться домашними фильтрами для очистки водопроводной воды, чтобы в пищу и напитки не попадали вредные химические соединения.

Человек должен соблюдать суточную норму потребления воды, часть которой должна потребляться не только в виде жидкости, но и в виде пищи. Известно, что употребление малого количества воды ведёт к различным расстройствам пищеварения и обмена веществ.