Домашние баурсаки

• 1 ст. молока (тёплоё)
• 1 ст. воды (тёплая)
• 10 дрожжей (щепоток)
• 4 ст. л. сахара
• 700 гр. муки
• 1 яйцо
• 1 ч. л. соли

Баурсаки - традиционное и любимое блюдо к столу, я думаю, в каждой казахстанской семье.
Залог вкусных и воздушных баурсаков - это правильно приготовленной тесто.
Вкусные воздушные баурсаки - отличное дополнение к любому первому и второму блюду, а с сахарной пудрой – еще и к чаю.
С этим рецептом у вас они получатся невероятно нежные и мягкие, и уверена, всем придутся по вкусу.

• 1.Приготовить опару: в чашке смешать тёплые молоко и воду, всыпать дрожжи и сахар, перемешать и оставить на 15 минут.
• 2.Приготовить тесто: в просеянную муку вбить яйцо, добавить соль, и сверху влить опару. Замесить тесто. оставить в тёплом месте на 1,5 часа. Тесто обмять и оставить ещё на 20 минут.
• 3.По истечении времени раскатать тесто в круг, толщиной в 1 см и вырезать с помощью стакана круги.
• 4.Обжарить в казане, в раскаленном растительном масле.

• 5.Приятного аппетита!