Бауырсаки творожные

• 200 гр. творога
• 3 яйца
• 3 ст. л. сметаны
• 100 гр. сахара (можно больше, если хотите послаще)
• 1 ч. л. соды
• 300 гр. муки (чтобы тесто получилось не совсем густым)
• 500 гр. растительного масла (для жарки)

Эти бауырсаки отличаются от классических, как вы поняли из названия, тем, что в них мы добавим творог. Случается, что в холодильнике остается творог, а этот рецепт не даст пропасть добру).

• 1.Взбить яйца с сахаром.
• 2.Перемешать сметану с творогом. Добавить сюда яйца с сахаром. Затем соду.
• 3.Постепенно добавить муку. Тесто должно получиться не совсем крутым, даже липковатым.
• 4.Выложить его на стол, обвалять в муке. Форма бауырсаков - произвольная, на ваш вкус. Можно сделать их круглыми, а можно сделать жгуты, затем нарезать на кусочки. Обжаривать в казане, в раскаленном масле. Праздничного чаепития!