Домалақ бауырсақ

• 3 жұмыртқа
• 400 гр. 2 кеседен астам сүзбе
• 200 гр. 1 кесе ұн
• 2 ст. л. ас қасық сары май
• 1 ст. л. ас қасықтан астам қант
• 150 гр. жарты кесе қуыруға арналған май
• 200 гр. қаймақ немесе жарты кеседей қант үлпасы

Домалақ бауырсақ - қазақ ұлттық тағамы

• 1.Сүзбе үккіштен үгіледі. Үстіне жұмыртқа жарылып, құйылады. Қант, тұз, ұн салынады. Ерітілген сары май, құйылыпараластырылады да жуандау етіп кесіледі.
• 2.Содан соң шетінен 20-25 грамнан үзіп алынады да екі алақанның арасына салынып домалақтанады.

• 3.Қайнап жатқан суға салып шала пісіріледі де, кепсермен сүзіп алынып, әбден сорғытылады. Ұнға аунатып алып, қайнап жатқан майға сырты қызарғанша жүздіре қуырылады.
• 4.Дастарқанға әкелерде тарелкаға салып, үстіне қаймақ құйылады немесе қант ұлпасы себіледі.