Крем-суп из тыквы с крабами

• 400 гр. тыквы
• 1 морковь
• 1 картофель
• 1 лук репчатый
• 2 л. тимьяна (веточки)
• 100 мл. сливок
• 10 гр. кокосового молока
• 10 гр. рукколы
• 30 гр. мёда
• 700 мл. воды
• 20 гр. крабовое мясо (отварное)
• 60 гр. сливочного масла
• сахар, соль, перец по вкусу

Попробуйте мягкий, нежный, густой и аппетитный тыквенный крем-суп с крабами.Тарелочка такого сытного и питательного супчика на обед согреет в холодный день, придаст энергии и здоровья Вам и Вашей семье, ведь тыква - неимоверно полезный продукт. Поэтому старайтесь включать в свой рацион как можно больше разнообразных полезных блюд из тыквы.

• 1.Лук, морковь, тыкву и картофель нарезать небольшими кубиками.

• 2.В сотейнике разогреть растительное масло, обжарить лук, затем выложить в сотейник остальные овощи и обжарить их, добавив сливочное масло.

• 3.Через минут 10 влить воду, сливки и варить в течение 20 минут.

• 4.В овощной суп добавить листики тимьяна, мед и взбить все в блендере до однородной массы.

• 5.Разлить тыквенный крем суп по тарелкам, добавить кокосове молоко и крабовое мясо. Украсить блюдо рукколой. Приятного аппетита.