Глазированный лосось

• Ингредиенты
  • Филе  лосося - 3-4 порционных куска
  • Растительное  масло - 2 ст.л.
  • Маринад:
  • Соевый соус - 2д.л.
  • Кунжутное масло -1д.л.
  • Имбирь (натёртый) -1,5 ст.л.
  • Мёд -3 ст.л.
  • Сливовый соус -1 ст.л.
  • Лимонный сок -2 ст.л.
  • Кунжут (семечки) -3 ч.л.
  • Гарнир:
  • Рис  -1 ст.

• Способ приготовления

1.       Рыбу очистить, удалить все косточки и разрезать на порционные куски(200-250гр.) 2.       Смешать все компоненты маринада, кроме кужутных  семечек. 3.       Мариновать куски рыбы 2 часа (поставить в холодильник). 4.       Рис  отварить . 5.       Маринад с рыбы, через 2 часа тщательно удалить. Процедить  через  ситечко. "Жидкой" частью маринада будем поливать рыбу во время жарки. 6.       3 ч.л.кунжутных семечек слегка поджарим и добавим "густую" часть маринада к нему. Помешивая,  уварим. 7.       Форму смазать маслом, уложить рыбу(кожей вниз) и печь в разогретой духовке 15 минут при температуре 200 град., поливая  отцеженным  маринадом. Получится  глазированный, блестящий верх! 8.       Рис  подавать порционно, украсив  соусом из  кунжутных  семечек  и маринада. Приятного аппетита!