Домашние голубцы с семгой и китайской капустой

• Ингредиенты
  • Семга  сырая - 200 гр.
  • Китайская капуста
  • Сливочный сыр - 50 гр.
  • Маслины - 3 шт.
  • Сок лимона
  • Укроп
  • ПАНИРОВКА:
  • Мука, яйцо, измельченные сухари
  • СОУС:
  • Йогурт
  • Болг.перец - 1/2 шт.(очень мелко измельчить)
  • Сок лимона
  • Лук зеленый

• Способ приготовления

1.       Запариваем  листья  капусты, срезаем  твердые части и остужаем. 2.       Нарезаем  рыбу очень мелким кубиком, добавляем сливочный сыр, несколько веточек укропа, соль, сок 1/2 лимона, мелко порезанные несколько маслин. 3.       Все хорошо перемешать, завернуть начинку в капустные листья. 4.       Готовый  голубец  слегка  обсыпаем  мукой, обмакиваем в яйцо, а затем в измельченных сухарях. 5.       Обжарить на оливковом  масле на небольшом огне. 6.       Можно для  этих  голубцов приготовить  йогуртовый  соус  из перечисленных ингредиентов  и  картофельное пюре  с зеленью  и измельченным помидором. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!