Турнияз

Ингредиенты:

• пшено - 200 грамм
• молоко - 2 л.
• вода - 500 мл.
• мука - 50 грамм
• масло - 150 грамм
• соль - 1 ч. л.

Приготовление:

1. Разведенное водой молоко кипятят.

2. Муку слегка поджаривают с маслом и разводят горячей водой.

3. Эту смесь вливают в кипящее молоко, добавляют очищенное просо и варят 10-15 минут на слабом огне до мягкости.

4. Добавляют сливочное масло, измельченный  курт, плотно закрывают крышкой и оставляют на 5-7 минут для упревания.

 

Приятного аппетита!